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19 aprile 2013

Aliquota iva prodotti ortofrutticoli IV gamma

L' Agenzia delle Entrate con la risoluzione N°23/E del 8/04/2013 ha chiarito che la cessione di tutti i prodotti agricoli di IV gamma è soggetta all'aliquota del 4% 

"vengono chiamati prodotti ortofrutticoli di quarta gamma tutte quelle varietà di frutta fresca,verdura fresca ed ortaggi freschi pronti per il consumo. Si possono considerare prodotti ortofrutticoli di quarta gamma tutte quelle varietà di frutta e verdura fresca, singole o miscelate, che durante i processi di post-raccolta sono sottoposte ad una serie di operazioni (chiamate anche fasi di lavorazione dei prodotti di quarta gamma, cioè la selezione, cernita, mondatura, taglio e lavaggio) per essere infine confezionate in buste e/o vaschette sigillate che, tramite la catena del freddo, vengono commercializzate sul mercato ortofrutticolo pronte per il consumo al momento o previa cottura".www.zipmec.com
Nel dettaglio la richiesta di chiarimenti era nata per un azienda produttrice di "insalate assortite preassemblate"
Facendo di fatto rientrare la produzione nella voce n°5 della tabella A parte II del DPR 26/10/72 N°633
riferita a " ortaggi e piante graminacee...,freschi,refrigerati,......."
In quanto le insalate di IV gamma  sono costituite principalmente dall'elemento  ortofrutticolo che prevale sugli altri elementi e che  la conservazione in atmosfera modificata non preclude l'assimilazione a tale tabella seppur rendendoli pronti al consumo.


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